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3月セレクト食の紹介です

3月15日(水)、16日(木)にセレクト食を行いました。
H2903.jpg

A:鰆の木の芽味噌焼き     
sawara.jpg

B:豚肉の木の芽味噌焼き 
butaniku.jpg

主食:竹の子ごはん
副菜:菜花のとろろがけ
   山菜卵とじ
デザート:抹茶プリン

【食材一口メモ:木の芽】 
 木の芽は山椒の若芽を摘み取ったもので、春の香味野菜のひとつです。木の芽に含まれる辛味成分の一つであるサンショオールには、大脳を刺激し、内臓器官の働きを活発にする作用があると言われ、食欲増進や胃腸を活発にする働きがあります。

 だんだんと暖かくなってきます。体調に十分注意して、新年度をお迎えください。

 管理栄養士/齊藤

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いつきクリニック一宮

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内科・小児科・循環器科
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