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10月特別食の紹介です

10月19日(水)・20日(木)に特別食を提供しました。
201610tokubetushoku
【メニュー】
 松茸ごはん
 鶏のちゃんちゃん焼き
 揚げ出し豆腐
 柿と蕪の和え物
 スイートポテト

【食材一口メモ:柿】
 柿にはビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。柿を切ると小さな黒い斑点がありますが、これは『タンニン』と呼ばれるものです。タンニンは、風邪、高血圧、動脈硬化、二日酔いの予防、美肌効果やにきび、しみ、そばかすの予防に効果があります。

秋の果物の代表でもある柿を取り入れ、季節を感じながらより健康になれるといいですね。

管理栄養士/齊藤茜

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いつきクリニック一宮

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内科・小児科・循環器科
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