7月特別食の紹介です


7月13日(水)・14日(木)に特別食を提供しました。
H28.07tokubetushoku

【メニュー】
 ひつまぶし
 冬瓜(とうがん)のそぼろあん
 じゅんさいと茗荷(みょうが)のサラダ
 葛まんじゅう

【食材一口メモ】
冬瓜(とうがん)は『冬のうり(瓜)』と書きますが、夏が旬の食材です。ビタミンCが豊富に含まれているため、肌荒れ解消や風邪予防の効果が期待出来ます。冬瓜自体は味があまり無いため、エビや鶏肉などと一緒に出汁を効かせた味付けをするとおいしくいただけます。

愛知県の冬瓜生産量は全国でも上位となっており、愛知県に深い繋がりのある食材です。
地産地消を取り入れ、今年の夏は愛知県の伝統野菜を噛みしめてみましょう。

管理栄養士/齊藤茜

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

プロフィール

いつきクリニック一宮

Author:いつきクリニック一宮
いつきクリニック一宮

〒491-0932
愛知県一宮市大和町毛受字辻畑47-1

TEL (0586)47-7005
Fax (0586)47-7627
URL http://ituki.com/ichinomiya/index.html

内科・小児科・循環器科
皮膚科・透析センター

「日々のちょっとしたニュース」・「イベント情報」・「医療情報」・
「患者様からの貴重なご意見」等様々な内容で更新していきたいと思います。

お気軽にのぞいてみてください。

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR