5月セレクト食の紹介です

5月18日(水)、19日(木)にセレクト食を行いました。
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A:カレイの唐揚げ ねぎソース
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B:鶏肉の味噌塩麹焼き
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主食:筍ごはん
副菜:豆腐しんじょう
   アスパラと春キャベツサラダ
デザート:杏仁豆腐 苺ソース

【食材一口メモ:アスパラガス】
アスパラガスには疲労回復に効果のあるビタミンB1、脂肪燃焼を助けるビタミンB2、抗酸化作用を持つビタミンE、美白や美肌に効果のあるビタミンCなど、多くのビタミン類が含まれています。

温かくなり、春を感じる機会が多くなりました。食卓でもアスパラガスを取り入れ、さらに春の訪れを感じてみてはいかがでしょうか?

管理栄養士/齊藤茜

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