8月セレクト食

8月19日(水)、20日(木)にセレクト食を行いました。

erekuro8



A:鮭のラビゴットソース

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B:チキン南蛮 タルタルソース添え

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【食材一口メモ:オクラ】
オクラにはβカロテンやビタミンC、ビタミンEなどが豊富に含まれる為、夏バテ防止に役立ちます。これらの栄養素は熱に弱い為、調理をする時には加熱時間を短くするか、生で食べるのがおすすめです。

まだまだ暑い日が続きます。食卓にオクラを登場させて、夏バテを予防しましょう!

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