10月特別食の紹介です

10月19日(水)・20日(木)に特別食を提供しました。

【メニュー】
　松茸ごはん
　鶏のちゃんちゃん焼き
　揚げ出し豆腐
　柿と蕪の和え物
　スイートポテト

【食材一口メモ：柿】
　柿にはビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。柿を切ると小さな黒い斑点がありますが、これは『タンニン』と呼ばれるものです。タンニンは、風邪、高血圧、動脈硬化、二日酔いの予防、美肌効果やにきび、しみ、そばかすの予防に効果があります。

秋の果物の代表でもある柿を取り入れ、季節を感じながらより健康になれるといいですね。

管理栄養士/齊藤茜

第54回腎臓病教室を開催しました

10月15日（土）に第54回腎臓病教室を開催しました。
今回は、「長期透析合併症」についてご説明させていただき、35名の方が参加されました。
初めて扱うテーマでしたが、患者様より積極的な質問もあり充実した教室となりました。
次回は２月頃の開催を予定しています。皆様のご参加をお待ちしております。







透析病棟看護師　澤田　千夏