3月セレクト食の紹介です

3月16日（水）、17日（木）にセレクト食を行いました。


A：カレイの梅おろしあん


B：鶏肉の梅おろしあん


主食：山菜ちらし寿司　　副菜：（温）厚揚げ田楽　　デザート：抹茶プリン

【食材一口メモ：抹茶】
抹茶は茶葉をすりつぶし、粉末状にしたもので、茶葉そのままを口にすることが出来る為、豊富に含まれている栄養素を効率よく摂取することが出来ます。
茶カテキンにはアンチエイジング効果が、フッ素化合物には虫歯予防効果が期待出来ます。また、気分を和らげる効果があるテアニンも含まれています。

最近では、抹茶入りの緑茶なども多く売られています。新生活の準備などで忙しいこの時期ですが、抹茶のリラックス効果を利用して、束の間の休息をより良いものにしてください。

管理栄養士/齊藤茜

第52回腎臓病教室を開催しました

2/13に第52回腎臓病教室が行われました。
当日は約30名の方にご参加いただきました。
今回は「どうしたらいい？その疑問に答えます」というテーマで透析患者様の止血・高血圧・バランスの良い食事について御紹介させて頂きました。
今回初めての腎臓病教室でしたが患者様より積極的な質問もあり充実した教室となりました。
今後も患者様が気になる事を重点にして情報を提供させていただきます。
次回は６月頃の開催を予定しています。皆様のご参加を心よりお待ちしております。






透析病棟看護師　　澤田　千夏