1月セレクト食の紹介です

1月13日(水)・14日(木)に特別食を提供しました。




【メニュー】
穴子ちらし
茶碗蒸し
正月菜と春菊のゆず和え
みかんゼリー

【食材一口メモ】
穴子はうなぎと似ていますが、脂質量が少なく、あっさりしているのが特徴です。
ビタミンAやEを多く含み、肌荒れやニキビの改善、老化防止などに効果があります。ビタミンAに関しては、『レチノール』と言われる脂溶性ビタミンで、野菜に含まれているものよりも吸収率が良く、より効果が期待出来ます。

乾燥する今の時期、肌荒れの改善に穴子の力を借りてみましょう。

管理栄養士/山内茜

あけましておめでとうございます。

地域の皆様新年明けましておめでとうございます。
暖冬の影響でしょうか？昨年は例年のようなインフルエンザの流行は幸いにもなく、
１年の診療を終えることができました。
今年も地域の皆様の健康維持に貢献できますように、
スタッフ一同責任を持って診療、そして介護業務にあたりますので、
本年も宜しくお願い致します。




いつきクリニック一宮　院長　吉俣隆行